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ギムレット

こんばんは!渡仲です。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。

このカテゴリでは、さまざまなカクテルを紹介していきます。

『ギムレット』

アルコール度数、約30% (お店によって、若干の差があります)
口当たり・・中辛口

ギムレット②

レイモンド・チャンドラー原作のハードボイルド小説で映画にもなった、『ロング・グッドバイ』の主人公、探偵フィリップ・マーロウが犯人に投げかけたセリフ、『ギムレットには早すぎる・・』で有名になったカクテルです。

19世紀初頭にイギリス海軍の船上で生まれたとか、イギリスの熱帯植民地に赴いたイギリス人によって創られたとも云われております。

名前の由来は、考案者の海軍軍医、T.O.ギムレット卿から取った説と、「鋭い切れ味」と云う意味をもつ大工道具の『錐』から取った説が有力です・・

一般的なレシピは、

ドライ・ジン  3/4
ライムジュース(コーディアル) 1/4

と、ドライながらも甘みの残るレシピですが、フレッシュライムが入手しやすくなった現在では、フレッシュライムジュースを使用する、よりドライなレシピも普及してます。

当店では、フレッシュライムジュースとコーディアルライムジュースの両方を使用します。

レシピは、

ドライ・ジン  6/8
フレッシュライムジュース 1/8
コーディアルライムジュース 1/8

酸味と甘味のバランスがよく、私がベストと思うレシピです。
ぜひ、一度お試しください!

撮影したついでに、頂きます☆

(^ー^)

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静岡市両替町の会員制バーTonakaのスタッフです。
珍しいお酒の紹介や当店からのお知らせを更新していきます!

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