スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

アイリッシュ・コーヒー

ども!渡仲です。(^ー^)
いつも御愛顧賜り誠にありがとうございます!

m(_ _)m

★Pickup!Cocktail★

今回、取り上げるカクテルは・・

『Irish Coffee』(アイリッシュ・コーヒー)です。

アイリッシュ・コーヒーs

アルコール度数・・8~10%
口当たり・・甘口

レシピは、

アイリッシュ・ウイスキー 30ml
濃いホットコーヒー 適量
赤ザラメ 2tsp
軽くホイップした生クリーム 適量

アイルランドで旅客機の乗客のために1942年に創案されたカクテル。
考案者は飛行場のパブのシェフであったジョセフ・シェリダン。
1930年代、飛行艇を使ったアメリカ・イギリス間の大西洋横断航空路が運行開始されたが、飛行できる距離が短く、経路の途中で燃料補給にアイルランド南西部の港町・フォインズ(Foynes)への寄港を強いられた。飛行艇が水上で給油する間、乗客はボートで上陸し、待機するのだが、冬季は寒くて堪らなかった。そこで燃料補給の待ち時間を利用して、乗客に体を温めて貰おう、という心遣いから、アイルランド名物のアイリッシュ・ウイスキーをベースとしたこの飲み物が考案された。
戦後、陸上機が主流となり、新たに大西洋航空路の中継地となったシャノン空港でも提供され、当地の名物として知られるようになったそうです。
1952年にはサンフランシスコの「ブエナ・ビスタ・カフェ」にレシピが伝えられて飲まれるようになったことから、更にその存在が広まり、今や世界的に好まれるホット・カクテルになりました。
寒い夜にはピッタリなカクテル!身も心も温まりますよ~
(^ー^)

最後に、本年中に賜りました、ご厚情を深謝すると共に、明年も変わらぬ御愛顧を戴けますようお願い申し上げます。

m(_ _)m

体調管理に留意なさり、元気に良いお年をお迎えくださいませ☆


スポンサーサイト

『Salty Dog』

ども。(^^ゞ 渡仲です。
いつも御愛顧賜り誠に有難うございます!

m(_ _)m

★Pickup!Cocktail★

今回、取り上げるカクテルは・・

『Salty Dog』(ソルティドッグ)です。

ソルティ・ドッグs

アルコール度数・・10~12%
口当たり・・中口

レシピは、

ウォッカ 30ml
グレープフルーツジュース 90~100ml

リムドソルトを施したグラスで提供する。

1940年代にイギリスで生まれたカクテル。ソルティドッグとは、イギリスで船の甲板員を指すスラングで“しょっぱいヤツ”という意味。
もともとはジンベースだったのが、アメリカに渡り、時代とともにウォッカに変わってきたようです。
もうフロリダ産のグレープフルーツが出回ってます。グレープフルーツは、なんといってもフロリダ産が一番!
果汁の出方も味も良いです。樹齢が古いからかな!?苦味をださないように、やさしく手で搾った果汁は、グレープフルーツジュースのイメージを変えることでしょう。
リムドソルトではなく、リムドシュガーでも美味しいですよ☆





定休日のお知らせ

ども。渡仲です。(^ー^)
いつも御愛顧賜り誠にありがとうございます!

m(_ _)m

はやいもので、今年もあと一ヶ月。
寒くなってきましたし、体調管理に留意して、元気に新年を迎えましょう!

では、今月の休業日のお知らせです。

11日(日)12日(月)

19日(月)

25日(日)

年末年始 31日 1日 2日 休業いたします。

今年の締めに、トナカで1杯☆
賑やかしにお立ち寄り戴けたら幸いです。
御来店、心からお待ち致しております。

m(_ _)m


『kir』

どうも☆渡仲です。(^ー^)

いつも御愛顧賜り誠に有難うございます!

m(_ _)m

★Pickup!Cocktail★

今回、取り上げるカクテルは・・

『kir』(キール)です。

キール

アルコール度数・・16~18%
口当たり・・中口

レシピは、

白ワイン 4/5
クレーム・ド・カシス 1/5

フランス・ブルゴーニュ地方にあるディジョン市の名産、「ブルゴーニュ・アリゴテ」と「クレーム・ド・カシス」を合わせたカクテル。
その名は、ディジョン市長であった、キャノン・フェリックス・キール氏に由来する。彼は、市の公式レセプションで、市の名産同士を使用したこのカクテルを必ずアペリティフに出していたようです。

プロフィール

Tonaka スタッフ

Author:Tonaka スタッフ
静岡市両替町の会員制バーTonakaのスタッフです。
珍しいお酒の紹介や当店からのお知らせを更新していきます!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。