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ホタテクリームのミニグラタン

こんにちは!今日はWEBスタッフおすすめの一品を紹介します。


WEBスタッフいち押しメニュー!

「ホタテクリームのミニグラタン」


グラタンっておつまみになるの??と思われる方もいるかもしれません。。

合うんです!いいんです!!
ホタテの絶妙~な塩気でビールがすすみます!

シャンパンにも
めちゃうまですよー!


ホタテクリームのミニグラタン
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ほほ肉の赤ワイン煮

ども。渡仲です。
いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます!

m(_ _)m

GWも終わり、しかも生憎の雨模様・・今夜は静かな夜です・・

(>_<)

こんな時だからこそ、普段なかなか出来ない、ブログの更新をしよう!と思い、PCの前におります。

今回は、先日仕込んだ、牛ほほ肉の赤ワイン煮についてです。
当店は、2次会等でお酒を楽しむ・・と、いうイメージが強いのか?!お料理のオーダーがなかなか入りません・・(確かに以前は、あまりお料理を用意しておりませんでしたが・・)
最近は仕込みガンバってますので、次回お越し頂いた際には、ぜひフードメニューもチェックして下さいネ☆

使用するほほ肉は、地元静岡のブランド牛
静岡そだち



まずは、余分な脂、筋等を取り除き、適当な大きさに切り分けます。
下味をつけ、しっかりと焼き固めます。
次に、香味野菜、トマト、ブイヨン、赤ワイン等と2時間ほど煮込み、最後にソースを仕上げます。

手間暇かかるお料理ですが、やはり赤ワインとの相性はバツグン!
ぜひ一度お試し下さい☆
プロフィール

Tonaka スタッフ

Author:Tonaka スタッフ
静岡市両替町の会員制バーTonakaのスタッフです。
珍しいお酒の紹介や当店からのお知らせを更新していきます!

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