ホタテクリームのミニグラタン

こんにちは！今日はWEBスタッフおすすめの一品を紹介します。


WEBスタッフいち押しメニュー！

「ホタテクリームのミニグラタン」


グラタンっておつまみになるの？？と思われる方もいるかもしれません。。

合うんです！いいんです！！
ホタテの絶妙～な塩気でビールがすすみます！

シャンパンにも
めちゃうまですよー！

ほほ肉の赤ワイン煮

ども。渡仲です。
いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます！

ｍ（＿　＿）ｍ

ＧＷも終わり、しかも生憎の雨模様・・今夜は静かな夜です・・

（＞＿＜）

こんな時だからこそ、普段なかなか出来ない、ブログの更新をしよう！と思い、ＰＣの前におります。

今回は、先日仕込んだ、牛ほほ肉の赤ワイン煮についてです。
当店は、２次会等でお酒を楽しむ・・と、いうイメージが強いのか？！お料理のオーダーがなかなか入りません・・（確かに以前は、あまりお料理を用意しておりませんでしたが・・）
最近は仕込みガンバってますので、次回お越し頂いた際には、ぜひフードメニューもチェックして下さいネ☆

使用するほほ肉は、地元静岡のブランド牛
静岡そだち



まずは、余分な脂、筋等を取り除き、適当な大きさに切り分けます。
下味をつけ、しっかりと焼き固めます。
次に、香味野菜、トマト、ブイヨン、赤ワイン等と２時間ほど煮込み、最後にソースを仕上げます。

手間暇かかるお料理ですが、やはり赤ワインとの相性はバツグン！
ぜひ一度お試し下さい☆